Diet Tinggi Protein Dalam Pengelolaan Berat Badan

Ada berbagai jenis diet yang umum diketahui masyarakat, salah satunya adalah diet tinggi protein. Diet ini dapat dilakukan oleh seseorang yang menderita hipotiroidisme, vegetarian, menjelang usia 50 tahun, dan  ingin membentuk otot. Diet tinggi protein dalam pengelolaan berat badan juga dapat menjadi pilihan.

Seseorang yang melakukan diet protein tinggi  sebaiknya mengetahui apa saja makanan yang mengandung protein tinggi. Hal ini penting agar program diet yang dipilihnya sesuai dengan harapan.

Protein

Protein adalah salah satu nutrisi dari tiga nutrisi utama yang wajib dikonsumsi setiap hari untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Makanan yang mengandung protein akan dipecah menjadi asam amino selama proses pencernaan. Asam amino dibutuhkan tubuh dalam proses metabolisme tubuh, memperbaiki sel dan jaringan yang rusak, serta memproduksi sel yang baru.

Manfaat Diet Tinggi Protein Dalam Pengelolaan Berat Badan

Umumnya diet tinggi protein mengonsumsi lebih sedikit kalori yang berasal dari karbohidrat dan lemak. Kemudian menggantinya dengan protein sehingga asupan kalori harian yang dibutuhkan tubuh terpenuhi.

Berikut manfaat diet tinggi protein dalam pengelolaan berat badan:

1. Mengurangi nafsu makan
2. Mencerna dan mengurai protein yang membakar kalori
3. Mengubah kadar beberapa hormon untuk mengelola berat badan
4. Membakar lebih banyak kalori
5. Mencegah berkurangnya massa otot dan melambatnya proses metabolisme 

Makanan Yang Mengandung Protein Tinggi  

Makanan yang mengandung protein tinggi tidak hanya dibutuhkan oleh seseorang yang sedang melakukan diet protein tinggi atau seseorang yang ingin membentuk massa otot. Namun, juga dibutuhkan oleh ibu hamil dan menyusui untuk memenuhi kebutuhan hariannya. Bayi dan balita pun membutuhkan protein tinggi untuk mendukung proses tumbuh kembangnya.

Berikut makanan yang mengandung protein tinggi yang berasal dari nabati maupun hewani:

Daging sapi tanpa lemak (lean beef)

Daging sapi tanpa lemak tidak hanya memenuhi asupan protein, tetapi juga asupan zinc dan zat besi. Bagian daging sapi yang mengandung protein tinggi terdapat pada bagian sirloin dan gandik.

85 gram lean beef mengandung 22 gram protein. Kedua jenis daging tersebut juga digunakan dalam Wagyu Sirloin dan Grain-Fed Sirloin Steak yang merupakan signature dish di Steak Hotel by Holycow.

Dada ayam 

Bagian daging ayam yang mengandung protein tinggi dan rendah lemak adalah bagian dada dan tanpa kulit tentunya. 85 gram daging ayam tanpa kulit mengandung 27 gram protein.

Ikan

Ikan yang mengandung protein tinggi dibandingkan ikan lainnya adalah ikan cod, tuna, dan salmon.124 gram salmon mengandung 30,5 gram protein. 150 gram tuna mengandung 40 gram protein. Sedangkan 180 gram ikan cod mengandung 41 gram protein.

Telur

Sebutir telur ayam dengan berat sekitar 50 gram mengandung 6,3 gram protein. Kandungan protein lebih banyak terdapat pada putih telur. Sedangkan gabungan putih dan kuning telur mengandung nutrisi yang lebih lengkap yaitu vitamin, mineral, antioksidan, serta lemak tak jenuh.

Keju

Keju merupakan salah satu produk olahan susu yang mengandung protein dalam jumlah besar. Ketiga jenis keju berikut mengandung protein yang lebih besar dibandingkan jenis keju lainnya.

Sekitar 226 gram cottage cheese mengandung 28 gram protein. 17 gram keju cheddar mengandung 3,96 gram protein. Sedangkan 28,35 gram keju mozarella mengandung 6,29 gram protein.

Greek yoghurt

Greek yoghurt merupakan salah satu makanan yang mengandung protein tinggi dan rendah lemak. 200 gram greek yoghurt tanpa gula mengandung 19,9 gram protein.

Edamame

Edamame merupakan sumber protein nabati Setiap 150 gram edamame mengandung 18 gram protein. Edamame dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat.

Selai kacang dan kacang

2 sendok makan selai kacang mengandung 7 gram protein dan 28 gram kacang tanah mengandung 7,31 gram protein. Selain itu selai kacang dan kacang juga mengandung asam folat, vitamin E dan magnesium.

Susu

Segelas susu murni mengandung 8 gram protein. Namun, bagi seseorang yang tidak dapat mencerna laktosa dapat mengganti susu dengan keju, yoghurt atau susu kedelai.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti lentil, kacang hitam, dan buncis merupakan sumber protein nabati dengan kandungan protein tinggi

Bayam dan brokoli

Kedua sayuran hijau ini merupakan salah satu sumber protein tinggi yang berasal dari nabati. 100 gram bayam mengandung 2,9 gram protein dan 128 gram brokoli mengandung 2,6 gram protein.

Biji labu

Biji labu tidak hanya mengandung protein, tetapi juga ada magnesium dan zat besi. 100 gram biji labu mengandung 18 gram protein.

Penutup

Makanan yang mengandung protein tinggi dapat mendukung diet tinggi protein dalam pengelolaan berat badan. Selain itu protein dalam jumlah banyak juga dibutuhkan bayi dan balita untuk tumbuh kembangnya, serta ibu hamil dan menyusui. Apakah Sobat Dy mempunyai pengalaman yang sama? Cerita di kolom komentar, yuk

Referensi

1. Ini 5 Manfaat Diet Tinggi Protein dalam Turunkan Berat Badan

https://www.halodoc.com/artikel/ini-5-manfaat-diet-tinggi-protein-dalam-turunkan-berat-badan

2. 12 Makanan Yang Mengandung Protein Tinggi Untuk Kesehatan - https://www.holycowsteak.com/blogs/story/12-makanan-yang-mengandung-protein-tinggi

3. 11 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi dan Jumlah Asupannya - https://www.alodokter.com/cermat-memilih-makanan-yang-mengandung-protein